Col rizado Negro o Col de Toscana
La Col Negra, tambièn conocida como Col Negra de TOSCANA (ITALY), es una variedad de Col rica en Nutrientes. Es una buena fuente de Vitaminas C y K (Naftochinona), asi como de minerales como el Hierro Calcio y Selenio. Tambièn contiene antioxidantes como antocianinas, carotenoides y flavonoides.
La Col rizada se ha asociado a una serie de beneficios para la salud humana. Por ejemplo, se ha demostrado que ayuda a reducir el riesgo de cardiopatias y càncer gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Ademàs puede ayudar a mejorar la digestiòn y ser ùtil en la prevenciòn de la osteoporosis, gracias a la presencia de Vitamina K.
Sin embargo, es importante senalar que los estudios sobre los beneficios de la col rizada para la salud humana siguen en curso y que no existen pruebas concluyentes que demuestren la eficacia de la Col rizada en el tratamiento de afecciones especificas de la salud humana.
Col Rizada Negra o Col de Toscana